Merlot Veneto IGT
Questo Merlot Veneto è un ottimo vino, molto strutturato e piacevole. La poca produzione e la sovramaturazione delle uve lo rendono longevo nel tempo.
Profilo organolettico
Aspetto: brillante
Colore: rosso rubino
Profumo: violetta, mora picco frutta rossa
Gusto: asciutto, fresco, sapido con note fruttate in armonia
Abbinamenti: affettati e salumi, zuppe, pasta al sugo di carne, formaggi di media stagionatura, verdure in pastella, arrosto di carne, carni bianche e rosse, in particolare con pollame nobile come faraona e tacchino al forno
Temperatura di servizio: 16-18 ° C
Gradazione alcolica: 12° vol.
- Scheda tecnica
Zona di produzione: vigneti nel comune di S. Pietro di Feletto (TV)
Uve: 100% Merlot
Terreno: argilloso, calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: diraspatura e macerazione sulle uve, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in barrique di legno
Vino eccellente da vignaioli indipendenti
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