Marzemino passito
Questo Marzemino passito IGT Veneto è un vino semplice, non troppo dolce, con una freschezza ed una piacevolezza notevole. E’ adatto all’abbinamento con dolci ed anche come vino da meditazione. Il Marzemino rispetto ad altri passiti da un aspetto di eleganza e morbidezza al palato.
Profilo organolettico
Aspetto: brillante
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: sentori di frutta nera a bacca piccola, frutta sotto spirito, pepe, caffè.
Nel finale si apre a sensazioni di erbe aromatiche e spezie
Gusto: asciutto, fresco, sapido con note delicate dovute all’appassimento
Abbinamenti: ottimo abbinato a dolci, biscotti secchi, formaggi stagionati o da gustare in compagnia come vino da meditazione
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 17° vol.
Scheda tecnica
Zona di produzione: vigneti nel comune di S. Pietro di Feletto (TV)
Uve: 100% Marzemino
Terreno: argilloso, calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: appassimento delle uve nei graticci, diraspapigiatura, fermentazione sulle bucce
Vino eccellente da Vignaioli indipendenti
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