Mandorle biologiche siciliane selezionate pelate e tostate
Mandorle siciliane biologiche pelate e tostate. Le migliori mandorle siciliane coltivate e selezionate con metodi biologici certificati. L’Azienda agricola le fa così, seleziona i frutti uno ad uno ed esegue poi un’accurata tostatura che dona alle mandorle una fragranza ed un aroma eccezionale, senza danneggiare minimamente la qualità del frutto.
Le mandorle biologiche: un toccasana per il nostro organismo
Le mandorle siciliane biologiche sono un potente antinfiammatorio naturale, antiossidante e prezioso integratore delle diete. Ricca di principi nutritivi, la mandorla è tra la frutta secca più sana e nutriente.
La mandorla sicilia è uno snack appetitoso ed energizzante, perfetto in qualsiasi momento della giornata, prezioso alleato per recuperare le energie dopo dell’attività fisica.
Questa mandorla presente in tutto il territorio Siciliano, viene definita in gergo ‘Corrente Siciliana‘ ed è un prodotto di ottima qualità, sebbene inferiore alla pregiata mandorla di Avola. La sua caratteristica è la forma tondeggiante.
La certificazione biologica
Le mandorle siciliane biologiche assommano tutte le qualità delle mandorle siciliane a cui si aggiunge un ulteriore controllo da parte degli organismi di certificazione volto a garantire al consumatore finale che le mandorle provengono da agricoltura biologica.
Essere certificati bio significa che ai controlli dell’Azienda agricola si sommano quelli effettuati da organismi preposti al controllo di tutta la filiera di produzione: dalla materia prima al prodotto confezionato. Significa che tutto quello che NaMa produce, seleziona, lavora e trasforma, rispetta l’ecosistema e l’ambiente.
Le mandorle biologiche in cucina
Le mandorle siciliane biologiche pelate e tostate si presentano sgusciate e al naturale, pronte per essere utilizzate in mille modi diversi in cucina. Possono essere tritate e ridotte in granella, in aggiunta ad un primo piatto di pasta o a secondi piatti.
Sono perfette anche per i dolci, per la preparazione di biscotti, pasta di mandorla, frutta martorana, torroni, granite, e tanto altro.
L’Azienda agticola seleziona accuratamente le migliori mandorle, e dopo averle essiccate al caldo sole estivo e sgusciate, provvede al loro imbustamento con il metodo del sottovuoto, così da garantire al consumatore un prodotto sempre fresco e fragrante.
Queste mandorle sono 100% naturali. Non è utilizzato alcun prodotto chimico né sugli alberi né sui frutti. La raccolta avviene manualmente tra luglio e Agosto.
Ulteriori informazioni
- Note di degustazione:
Delicato sentore di vaniglia;
Buona persistenza con un leggero finale di miele.
Abbinamento suggerito:
Vini bianchi spumanti demi-sec.
Vini bianchi fruttati e floreali.
Scheda tecnica
- Varietà: corrente siciliana;
Categorie disponibili: naturale e pelata;
Allevamento: esente da trattamenti chimici;
Forma: ovale;
Colore: rosso cuoio;
Percentuale di Amaro (Amigdalina): 0,5% circa;
Presenza di frutti gemelli: molto rilevante (fino al 43%).
Gustosissima frutta secca
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Approfondimento sulla mandorla
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