Lo Strappo
L’armonia di un vigneto situato in ottima posizione abbinata ad una cura meticolosa e rispettosa creano un vino nuovo, forte e sincero. Tenuta La Bertuzza ha scelto di limitare le concimazioni ed i diserbi chimici e di curare le fitotopatie su necessità con tempi e prodotti propri di un’agricoltura responsabile. Anche la raccolta al giusto grado di maturazione è uno dei punti di forza dello ‘Strappo‘. E’ un vino vivo, dal colore di altri tempi, ricco, intenso e brillante. Al palato risulta corposo, alcolico, fresco e leggermente tannico. Queste caratteristiche consentono l’eliminazione di qualsiasi qualsiasi aggiunta, solfiti compresi.
Abbinamenti e caratteristiche
Colore: rosso brillante.
Profumo: aromi di frutti rossi netti ed intensi.
Abbinamenti: ottimo con primi piatti ricchi ed elaborati e secondi piatti ricchi o di carne.
Temperatura di servizio: 18 C.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
La genuinità del vino potrebbe portare nel tempo a cambiamenti di colore e depositi sul fondo. La salubrità resta invariata ma il consiglio è quello di non conservare ed invecchiare il vino.
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