Lambrusco di Sorbara semi secco
l’eleganza del Sorbara insieme ai sapore del vino Novello in questo Lambrusco di Sorbara semi secco.
Primi Profumi è un lambrusco che viene vinificato in purezza per mantenere inalterato il gusto tipico di questo vitigno. Il colore è rosso rubino brillante, con riflessi violacei. Il profumo è riccamente fruttato e con sentori di viola. Al gusto si rivela corposo e vivace.
Abbinamenti Gastronomici
Il Lambrusco di Sorbara semi secco Primi Profumi si abbina gradevolmente con qualsiasi tipo di pietanza, soprattutto tipica della cucina Emiliana. Le caratteristiche particolari di questo Lambrusco, come i profumi intensi fruttati e il sapore che ricorda molto il vino novello, si sposano perfettamente con i dessert e dolci.
Metodo di Vinificazione
Le uve di lambrusco sono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità. Vengono poi portate in cantina e vinificate ponendole in macerazione a temperatura controllata in botti di acciaio. Successivamente avviene una presa di spuma utilizzando il metodo Charmat.
Caratteristiche Terreno
I poderi di Cantina Divinja si trovano a Sorbara di Bomporto, in provincia di Modena, tra il capoluogo e Carpi. Per un complessivo di circa 6 ettari, i poderi sono situati in zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare. La tipologia del terreno è tipica delle pianure emiliane, con un terreno argilloso, limoso, alluvionale, sciolto di medio impasto, ricco di sostanze minerali.
Scheda tecnica
Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC;
vitigno: 100% Lambrusco di Sorbara;
forma di allevamento: Spalliera sylvoz con sistema di lotta integrata e diserbo meccanico;
produzione annua: 6.000 Bottiglie;
superfice vitata: 3 ettari;
gradazione alcolica: 11% vol.
temperatura di servizio: ottimale a 6-10°C.
Vino eccellente da Vignaioli indipendenti
Non solo Lambrusco di Sorbara semi secco, qui di seguito infatti trovi il link per vedere altri ottmi vini rossi pronti per essere acquistati e degustati. Tutti i vini sono prodotti tipici di piccoli produttori delle varie regioni italiane e sono frutto di una continua e meticolosa selezione. I vini vengono spediti velocemente in apposito e accurato packaging. Clicca qui per dare un’occhiata.
Approfondimento sul Lambrusco
Per approfondire origine, storia e caratteristiche del Lambrusco – scopri di più >
Potrebbe interessarti anche
Gutturnio Frizzante – scopri di più >
