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Campania
Ketchup di pomodorino nero
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HomeSpecialità RegionaliSpecialità Regione: CampaniaConservePassate & Pomodoro Ketchup di pomodorino nero al peperone crusco

Ketchup di pomodorino nero al peperone crusco

Negozio:  Casa Iuorio

€ 5,00

Ketchup di pomodorino nero al peperone crusco
Formato: vasetto in vetro da 250 ml.
Ingredienti: pomodoro varietà Nerondo, zucchero, aceto di vino bianco, cipolla, olio extra vergine di oliva, amido di mais, peperoni cruschi a scaglie, sale marino integrale, farina di grano tenero tipo ’00’, mix di spezie ed erbe aromatiche. Senza conservanti e coloranti.
Una volta aperto il vasetto, il prodotto può essere mantenuto in frigorifero a +5 °C per un tempo massimo di 1 settimana.

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Descrizione

 

Ketchup di pomodorino nero

Ketchup di pomodorino nero, con olio extra vergine di oliva e peperone crusco, fatto con gli ortaggi coltivati nei campi di proprietà dell’Azienda agricola. Una specialità classica, molto amata in particolar modo dai ragazzi, rivisitato con materie di primissima scelta.

Il pomodoro nero deve il suo particolare colore all’alta concentrazione di licopene, una sostanza che svolge un’importante funzione antiossidante, contro l’invecchiamento delle nostre cellule.

  • Valori Nutrizionali medi per 100 g.
    Energia 701 kj – 167 kcal
    Grassi 6,6 g di cui saturi 1 g
    Carboidrati 24 g di cui zuccheri 20 g
    Fibre 2,4 g
    Proteine 2,1 g
    Sale 1,2 g

Coltivazione e lavorazione

I pomodori dell’Azienda agricola sono frutto di un’agricoltura sostenibile, con una filiera a metro zero. Sono coltivati in campo aperto senza usare agenti chimici, nei terreni di proprietà a Palomonte (SA). La raccolta è fatta a mano, senza l’ausilio di mezzi meccanici.

Lavorazione
Dopo la raccolta, è la stessa Azienda agricola ad occuparsi della trasformazione, nel laboratorio attiguo ai campi.

I pomodori vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta, anche la pèreparazione dei vasetti è fatta a mano, fino all’etichettatura.

Pomodori e passate artigianali
Non solo Ketchup di pomodorino nero. Qui di seguito infatti trovi il link per vedere altri pomodori e conserve artigianali pronti per essere acquistati e gustati. Tutti i pomodori e le conserve sono tipici delle varie regioni italiane e sono frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.

Approfondimento
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Informazioni aggiuntive
Regione

Campania

Produttore

Casa Iuorio

Formato

446 ml., 720 ml.

Spedizioni
Segnaliamo che:
  • per garantirti la massima freschezza ciascun Produttore provvederà a spedire direttamente i propri prodotti;
  • ogni Produttore ha impostato le proprie spese di spedizione ed un eventuale soglia per la spedizione gratuita;
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