Incrocio Manzoni
E’ una ricercatissima espressione dell’Incrocio Manzoni 13.0.25 che, vinificato in purezza, esprime in questo vino completamente secco tutta la sua intensità aromatica. Elegante e raffinato, racchiude le sfumature migliori del Moscato d’Amburgo e del Raboso Piave. Un vino Intenso, profumato e unico nel suo genere.
Profilo organolettico
Aspetto: velato
Colore: buccia di cipolla tenue
Profumo: elegante e persistente, spicca il petalo di rosa
Gusto: secco
Abbinamenti: ottimo come vino da meditazione, si abbina a piatti aromatici a base di pesce
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Gradazione alcolica: 12° vol.
Scheda tecnica
Zona di produzione: vigneti nel comune di S. Pietro di Feletto (TV)
Uve: Incrocio Manzoni 13.0.25
Terreno: argilloso, calcareo
Vendemmia: manuale a inizio Settembre
Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. Presa di spuma in bottiglia, leggera velatura di lievito sul fondo
Vino eccellente da Vignaioli indipendenti
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Approfondimento
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