Grano duro biologico
Questo grano duro biologico è ottimo da utilizzare nella preparazione della Cuccia, dolce Siciliano tipico di Santa Lucia e, insieme agli altri cereali come il farro e l’orzo, è ottimo per la preparazione di zuppe ed insalate. I chicchi presentano un contenuto di vitamina C che li rende ideali per sopperire ad eventuali deficienze vitaminiche.
Caratteristiche organolettiche
Aspetto: semi integri, esenti da infestazioni parassitarie in atto o tracce di infestazioni trascorse, assenza di germoglio
Colore: Giallo
Aroma: Caratteristico della specie, privo di difetti
Gusto: Caratteristico della specie, privo di difetti
Informazioni nutrizionali (valori riferiti a 100 gr.)
Valore energetico 339 kcal.
Grassi 2,5 g – di cui acidi grassi saturi 0,5 gr.
Carboidrati 71 g – di cui zucchero 0,41 gr.
Proteine 14 gr.
Fibre 12,2 gr.
Sacchetto
Volume: 500 gr.
Materiale: plastica
Dimensioni: larghezza 11 cm. altezza 16 cm. profondità 7 cm.
Cerali tipici
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