Gelèe di radicchio
La gelèe di radicchio è preparata in modo artigianale in Azienda agricola. E’ fatta con il radicchio coltivato in campo aperto nei terreni di proprietà e poi lavorata a mano nel laboratorio. Ottima da servire con i formaggi freschi e stagionati. Buonissima con il pecorino e per fare la cheesecake. Da provare per accompagnare piatti a base di carne e pesce, bolliti e arrosto.
Composte e confetture
Le composte e le confetture di Casa Iuorio non contengono coloranti, conservanti e additivi e lo zucchero è presente in percentuale molto ridotta. Il sapore dolce o agrodolce ne fanno un ottimo suggerimento per la colazione o per sorprendere i commensali in altri momenti conviviali. La lavorazione a mano delle materie prime e la cottura avvengono nel laboratorio dell’Azienda agricola. Questo garantisce il mantenimento di tutte le proprietà nutrizionali degli ortaggi e della frutta utilizzati.
Composte di alta qualità
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Approfondimento
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