Gallette di farro
Gallette di farro di Cascia di forma rotonda e schiacciata, diametro di circa 10 cm e spessore di circa 1-2 cm. Questo prodotto è perfetto come alternativa alle classiche merendine, soprattutto se abbinato a marmellate o cioccolata spalmabile. La galletta è compatta e non si sbriciola facilmente. Il sapore del farro è piuttosto neutro e si presta bene molto bene a sapori dolci.
Un’idea invece per realizzare un aperitivo sfuzioso è la creazione di una salsa con mascarpone, sale, erba cipollina e pomodori secchi. Preparare la salsa mescolando il formaggio con il sale e l’erba cipollina tagliata a pezzettini, poi, a seguire, incorporate i pomodori secchi tagliati in quadratini da massimo 1 cm. Spalmate la salsa sulle gallette e portate a tavola.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi per 100 g. di prodotto)
Energia 1400 Kj/335 Kcal.
Grassi 2,5 g.
di cui acidi grassi saturi 0 g.
Carboidrati 67,1 g.
di cui zuccheri 2,7 g.
Proteine 15,1 g.
Sale 0,004 g.
Legumi e cereali
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