Il gusto delicato e naturale dei funghi pleurotus si combina perfettamente con formaggi poco stagionati. Sono anche ottimi per accompagnare antipasti e per condire le pizze.
Funghi pleurotus conditi
I funghi pleurotus vengono tagliati e sbollentati leggermente in acqua e aceto, conditi con aromi, conservati poi in olio di girasole che ne preserva invariato il gusto delicato come appena raccolti. Questi funghi carnosi e croccanti sono ottimi per accompagnare ogni pietanza, dall’aperitivo ai piatti composti sia freddi che caldi.
- Valori nutrizionali
Energia Kj 165 Kcal 39
Grassi 0,8 di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 5 g di cui zuccheri 4,5 g
Fibre 1 g
Proteine 2,5 g
Sale 0,01 g
Sott’oli di qualità
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Approfondimento
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