Fave spellate biologiche
Le fave spellate biologiche sono uno tra i legumi più ricchi di fibre e proteine, contiengono sali minerali soprattutto ferro, potassio, magnesio rame e selenio. Anticamente considerate il cibo dei poveri, oggi sono impiegate per la preparazione di ottimi piatti della tradizione meridionale come il Macco di fave, la zuppa di fave ed il pesto di fave secche.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: semi integri, esenti da infestazioni parassitarie in atto o tracce di infestazioni trascorse, assenza di germoglio
Colore: Giallo
Aroma: Caratteristico della specie, privo di difetti
Gusto: Caratteristico della specie, privo di difetti
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori riferiti a 100 gr.)
Valore energetico 341 kcal.
Grassi 1,53 gr. – di cui acidi grassi saturi 0,25 gr.
Carboidrati 58,29 gr. – di cui zucchero 5,7 gr.
Proteine 26,12 gr.
Sodio 0,13 gr.
CARATTERISTICHE SACCHETTO
VOLUME 500 gr.
MATERIALE plastica
DIMENSIONI larghezza 11 cm. altezza 17,5 cm. profondità 6 cm.
Legumi e cereali
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Approfondimento
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