Farro perlato biologico
Questo farro perlato biologico, ed Il farro in genere, rispetto agli altri cereali risulta più digeribile. E’ uno dei frumenti meno calorici: 50 grammi apportano intorno alle 170 kcal. E’ anche un cereale ricco di vitamine e sali minerali e con un contenuto molto basso di grassi. Inoltre ha una buona quantità di vitamine B2 e B3, oltre che di proteine. Il farro è ideale per la preparazione di insalate. Può essere abbinato all’orzo perlato per preparare insalate e si può utilizzare anche per preparare dei piatti caldi come la zuppa e la minestra di farro.
Caratteristiche organolettiche
Aspetto: semi integri, esenti da infestazioni parassitarie in atto o tracce di infestazioni trascorse, assenza di germoglio
Colore: Giallo
Aroma: Caratteristico della specie, privo di difetti
Gusto: Caratteristico della specie, privo di difetti
Informazioni nutrizionali (valori riferiti a 100 gr.)
Valore energetico 330 kcal.
Grassi 2,85 gr.
Carboidrati 68,8 gr.
Proteine 14,87 gr.
Fibre 6,50%
Sali Minerali 1,2 gr.
Umidità 11,60%
Sacchetto
Volume: 500 gr.
Materiale: plastica
Dimensioni: larghezza 11 cm. altezza 15 cm. profondità 7 cm.
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