Farina integrale di farro Monococco
Farina integrale di Cereali Antichi. Il farro Monococco è il primo cereale coltivato dall’uomo. Molto rustico, particolarmente adatto a coltivazioni di tipo biologico grazie all’ottima resistenza alle malattie e all’eccellente adattabilità a territori differenti.
La farina di farro Monococco ha un elevato contenuto proteico, vitaminico e di microelementi come (ferro, zinco, magnesio, fosforo e potassio), un contenuto basso di acidi grassi saturi e di amido e di conseguenza una miglior digeribilità. Ottimo per la produzione di alimenti ad elevato profilo nutrizionale e per persone con problemi di intolleranze alimentari.
La farina grazie al processo di molitura a pietra a bassa velocità, mantiene intatte tutte le proprietà del chicco preservando il germe che è molto importante per il nostro organismo. Inoltre, la farina integrale è la più completa dal punto di vista nutrizionale.
Consigli di utilizzo
La farina di farro Monococco può essere utilizzata per svariati usi, piadine, pasta, biscotti dolci e salati, pane e pizza che avranno un sapore eccezionale e un profumo ineguagliabile.
I prodotti ottenuti da farine macinate a pietra garantiscono un’ alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristico. La confezione è sottovuoto per preservare le proprietà organolettiche della farina, inoltre è pensata per poterla conservare in frigo con l’innalzarsi delle temperature.
Farine artigianali
Non solo farina di farro Monococco. Qui di seguito trovi il link per vedere altre farine artigianali pronte per essere acquistate e utilizzate. Tutti i prodotti sono tipici delle varie regioni italiane e sono frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.
Approfondimento
Per approfondire origine, storia e caratteristiche del Cilento – scopri di più >
- Potrebbe interessarti anche
Farro perlato biologico – scopri di più >
Farina di farro – scopri di più >
Farro perlato – scopri di più >
