Eccellente farina di mandorle della Sicilia
La farina di mandorle siciliane è disponibile sia integrale che al naturale con la pellicina. ( in questo caso è ottenuta con le mandorle sgusciate e triturate finemente). E’ disponibile anche come farina di mandorla pelata grazie alla triturazione delle mandorle siciliane sgusciate e pelate.
La Mandorla è tra la frutta secca più sana e nutriente. L’Azienda agricola selezionia le migliori mandorle siciliane e da queste attraverso un processo di macinazione a freddo ottiene un’eccellente farina di mandorle.
Caratteristiche della farina
La farina di mandorle siciliane è molto pregiata. Si utilizza per preparare diversi dolci, golose crostate, ciambelle, pesti e le caratteristiche paste di mandorla. La Farina di mandorle è un prodotto al 100% naturale. Non è utilizzato alcun prodotto chimico né sugli alberi né sui frutti.
Ulteriori informazioni
L’Azienda agricola seleziona accuratamente le migliori mandorle, e dopo averle essiccate al caldo sole estivo e sgusciate, provvede al loro imbustamento con il metodo del sottovuoto, così da garantire un prodotto sempre fresco e fragrante. Queste mandorle sono 100% naturali.
Non viene utilizzato alcun prodotto chimico né sugli alberi né sui frutti. La raccolta avviene manualmente tra luglio e Agosto.
- Scheda tecnica
Varietà: corrente siciliana;
Farina ottenuta dalla raffinazione a freddo delle mandorle siciliane;
Categorie disponibili: naturale e pelate.
Ricetta del latte di mandorla
100 grammi di farina di mandorla;
100 grammi di zucchero;
1 litro di acqua.
Mettere il tutto in frullatore, fare amalgamare e filtrare il contenuto. Riporre in frigorifero e servire freddo.
Eccellenti farine artigianali
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Approfondimento sulla mandorla
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