Erba cipollina
L’erba cipollina tra le erbe aromatiche è sicuramente tra le più fresche e versatili, ha un forte sapore di cipolla ma è decisamente più leggera e digeribile.
Consigli d’uso
E’ particolarmente consigliata in diverse preparazioni, nelle insalate al posto della cipolla, per un’ omelette, amalgamata al burro fresco per aromatizzare carne alla griglia o patate ripiene.
Proprietà
E’ un’erba molto utile per la salute dei reni e del cuore ed è anche usata contro la stitichezza, soprattutto se assunta sotto forma di infuso. Stimola l’appetito e la produzione di succhi gastrici e le engono attribuite proprietà depurative ed antisettiche.
- Informazioni nutrizionali per 100 gr. di prodotto
30 kcal.
Lipidi 0,7 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 3 mg
Potassio 296 mg
Glucidi 4,4 g
Fibra alimentare 2,5 g
Zucchero 1,9 g
Proteine 3,3 g
Vitamina A 4.353 IU
Vitamina C 58,1 mg
Calcio 92 mg
Ferro 1,6 mg
Magnesio 42 mg
Spezie
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Approfondimento
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