Crema di zucchine
Questa crema di zucchine conserva tutte le caratteristiche organolettiche e l’aggiunta del basilico dona un tocco di freschezza al palato. La pianta delle zucchine è annuale, teme il freddo e predilige un clima temperato. Tra i nutrienti le zucchine contengono soprattutto potassio, vitamina E e vitamina C. Le zucchine hanno poche calorie, il motivo risiede nella grande quantità di acqua che rappresenta quasi il 95%. Sono una fonte importante di sali minerali e di vitamine. Grazie alla loro leggerezza e digeribilità le zucchine sono adatte all’alimentazione dei neonati.
Scheda Nutrizionale (valori medi per 100 gr di prodotto)
Energia: 281 kJ / 67 kcal.
Grassi: 6 gr di cui Saturi: 0,9 gr.
Carboidrati: 1,6 gr di cui Zuccheri: 1,6 gr.
Proteine: 1,1 gr.
Sale: 0,6 gr.
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Approfondimento
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