Confettura di peperoncino
La confettura di peperoncino si ricava dalla lavorazione delle migliori varietà di peperoncino calabrese, coltivato e raccolto dai campi aperti dell’ azienda agricola. Il mix tra piccante e dolce rende questa confettura eccezionalmente unica. Buonissima se spalmata su di una fetta di pane e ottima per creare sfiziosi aperitivi e antipasti, soprattutto se accompagnata da formaggi freschi, stagionati e salumi.
Proprietà del peperoncino
Il peperoncino, usato fin dall’antichità, è una spezia usata sia per donare piccantezza alle pietanze che per una serie di effetti benefici per la salute dell’uomo. Infatti il peperoncino:
– è ricco di vitamine A, C d E;
– possiede proprietà antibatteriche, antistaminiche e antiossidanti.ha un rinomato effetto afrodisiaco;
– ha effetti antidolorifici su muscoli e ossa;
– attiva il metabolismo e aiuta a controllare il peso corporeo;
– diminuisce il livello di colesterolo, di glucosio e dei trigliceridi;
– migliora la circolazione sanguigna e previene le malattie cardiovascolari come ictus e infarto;
– ha un effetto antitumorale.
Confetture artigianali
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Approfondimento
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