La scelta del Piccante : Condimento al Peperoncino JALAPENO
SCALA DI SCOVILLE: 2.500 -8.000
Il condimento al Peperoncino JALAPENO è l’ideale per chi ama il piccante ma non troppo. Un colore diverso dal classico peperoncino, un verde dorato per presentare piatti unici.
Il retrogusto di peperone alla griglia dona un pizzico amaro con un piccante a crescere, ma non troppo.
A proposito della piccantezza, questo tipo di peperoncino varia tra i 2.500 e i 10.000 (ma ha raggiunto picchi di 25.000) SHU.
La Caratteristica principale del Jalapeno
Elevata la presenza di vitamina C, apportando benefici alla pelle, alle ossa e ai tessuti degli organi. Mantiene alte le difese immunitarie e favorisce l’eliminazione dei radicali liberi.
La presenza di acido ascorbico lo rende un valido alleato nella cura di raffreddori, sinusiti e bronchiti.
Contiene inoltre alte quantità di vitamina A, piroxidina, vitamina E, Vitamina K.
Coltiviamo le piante di peperoncino partendo dal seme, rigorosamente in Biologico.
Scegliendo tra i migliori peperoncini, eseguiamo la raccolta nei tempi adeguati per portarli immediatamente alla lavorazione.
Insieme alle olive pressate a freddo, inseriamo anche i peperoncini, creando un prodotto innovativo e speciale. Dall’Jalapeno (tra i meno piccanti) al Trinidad Scorpion (tra i più piccanti) fino al Carolina Ripper che verrà introdotto prossimamente.
I condimenti sono ideali per dare un tocco in più a tutti i piatti, dagli antipasti fino ai contorni e secondi. I diversi colori dei Condimenti sono ottimi per decorare I piatti e portare in tavola l’eleganza dell’Anfora.
Non usiamo nessun trattamento chimico né pesticidi, gli insetti sono parte dell’ecosistema e nostri amici. Questo per aiutare anche la popolazione di api a fare il loro importantissimo lavoro di impollinazione.
Usiamo ingradienti di qualità e sempre biologici, per darvi il miglio prodotto.
Tutti i nostri prodotti sono stagionali, puntiamo alla qualità piuttosto che la quantità e vanno a ruba in breve tempo. Se il prodotto che cerchi è già esaurito, puoi contattarci per fare un preordine e ti avviseremo appena sarà disponibile e pronto alla spedizione.
La Fattoria il Bell Casolino segue la Scala di Scoville per servire ogni palato dal più delicato al più forte.
