Chardonnay Veneto frizzante
Questo Chardonnay Veneto frizzante Tenuta 18 è un vino bianco 100% da uve Chardonnay rifermentato con i propri lieviti in bottiglia. Il sapore e perlage sono eleganti e piacevoli. Un vino vivo, che evolve giorno dopo giorno regalando sensazioni, profumi e sapori sempre nuovi.
Profilo organolettico
Aspetto: velato
Colore: colore giallo paglierino intenso
Profumo: se consumato giovane da sensazioni floreali, dopo qualche anno esprime la crosticina di pane
Gusto: secco e minerale
Abbinamenti: formaggi, anche erborinati, antipasti , minestre e risotti di pesce o uova
Temperatura di servizio: 8-10 ° C
Gradazione alcolica: 12° vol.
Scheda tecnica
Zona di produzione: vigneti nel comune di S. Pietro di Feletto (TV)
Uve: Chardonnay
Terreno: argilloso, calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, presa di spuma in bottiglia, leggera velatura di lievito nel fondo
Vino eccellente da Vignaioli indipendenti
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Approfondimento
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