| Regione | Veneto |
|---|---|
| Produttore | Introvigne Antonio |
| Tipo/Vitigno | Chardonnay |
| Certificazione | IGT |
Veneto
Chardonnay IGT Marca Trevigiana
€ 7,40
Capacità bottiglia: 0,75 l.
Disponibile in conf. da 6 bottiglie.
Vitigno: 100% Chardonnay;
Vista: colore giallo paglierinocon riflessi verdognoli;
Olfatto: profumi intensi ed eleganti di pesca, fiori d’acacia e menta;
Gusto: sapore vellutato, morbido ed armonico;
Acidità: 5,8 g/l
Residuo zuccherino: 5,9 g/l
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Vinificazione: in bianco;
Resa per ettaro: 100 quintali;
Vendemmia: quarta settimana di Agosto;
Macerazione sulle bucce: 3 ore;
Fermentazione: a temperatura controllata 16°;
Affinamento: 200 giorni sulla feccia fina in vasca d’acciaio;
Zona di produzione: Fontanelle (TV);
Terreno: caranto;
Forma di allevamento: sylvoz;
Abbinamenti gastronomici: ottimo con antipasti di crostacei, primi piatti con verdure, formaggi di breve stagionatura, carni bianche e pesce alla griglia;
Temperatura di servizio: 10/12°.
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