Cavolfiore biologico in agrodolce all’Agnese
Ispirati da un’antica ricetta di famiglia, questo cavolfiore in agrodolce all’Agnese è l’emblema della rielaborazione in chiave moderna della tradizione. Le rosette di cavolfiore provenienti esclusivamente da agricoltura biologica certificata sono marinata in acqua e aceto, per essere poi condite con pomodoro secco e olive.
- Valori nutrizionali
Energia Kj 347 Kcal 83
Grassi 6,5 g di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 3,0 g di cui zuccheri 2,6 g
Proteine 3,4 g
Sale 0,4 g.
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Approfondimento
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