Carpaccio di pollo di altissima qualità marinato e cotto
Il carpaccio di pollo di questa Azienda agricola è preparato in maniera completamente artigianale. Parte integrante della lavorazione del carpaccio è il processo di marinatura. Il pollo è marinato in sottovuoto per circa 20 giorni.
Per la marinatura sono usate esclusivamente le erbe aromatiche fresche degli orti di proprietà dell’Azienda. Una volta terminato il periodo di marinatura, il carpaccio è asciugato in forno a bassa temperatura e quindi sistemato sottovuoto.
Un pollo di altissima qualità
Qui di seguito trovi il link che porta alle altre varie squisite tipologie e tagli di pollo pronte per essere acquistate e gustate. Tutte vengono spedite velocemente in apposito e accuratissimo packaging preserva freschezza. Cliccando qui di seguito vai a tutte le altre specialità di pollo.
Approfondimento
Per approfondire origine, storia e caratteristiche del territorio della Val D’Orcia – scopri di più >
- Potrebbe interessarti anche
Pollo free range intero confezionato in box a quarti – scopri di più >
Carpaccio di suino marinato e cotto – scopri di più >
Carpaccio di Chianina marinato – scopri di più >