Carpaccio di bovino
Il carpaccio di bovino marinato è di colore rosato, la carne è magra e compatta. Una volta affettata finemente, conditela con olio extravergine di oliva, aggiungete a piacere dell’ aceto balsamico. E’ un ottimo piatto unico.
I carpacci di quest’Azienda agricola sono frutto di lavorazioni artigianali. Sono marinati in sottovuoto per circa 20 giorni con erbe aromatiche fresche degli orti di proprietà. Terminato il periodo di marinatura sono asciugati in forno a bassa temperatura e quindi confezionati sottovuoto.
Altri tipi di carpaccio
Oltre a questo squisito carpaccio di bovino, gustosissimi sono anche quelli di carne di Chianina, pollo e suino.
Tutti di altissima qualità, vengono spediti e consegnati velocemente in un apposito e accuratissimo packaging preserva freschezza. Qui di seguito trovi i link che portano alle altre varie squisite tipologie di carpaccio, pronte per essere acquistate e gustate. Eccole:
Approfondimento sul carpaccio
Per approfondire l’origine e la storia del carpaccio. Scopri di più >
