Capocollo intero nostrano
Il segreto della qualità di questo capocollo di suino nostrano intero e più in generale dei salumi di questa Azienda agricola si racchiude in una semplice ricetta: alta qualità della materia prima, massimo rispetto delle usanze artigianali e utilizzo di aromi e spezie provenienti direttamente dall’orto.
La stagionatura avviene senza forzature, dando modo al prodotto di respirare e di acquisire tutti i profumi che caratterizzano la terra di Siena. Le peculiarità dei salumi e insaccati del Poggio sono il profumo, il retrogusto, l’assenza di acidità e di additivi aggressivi.
Salumi artigianali
Non solo capocollo di suino nostrano intero. Qui di seguito infatti trovi il link per vedere altri salumi e insaccati artigianali pronti per essere acquistati e gustati. Tutti i salumi sono prodotti tipici delle varie regioni italiane e sono frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.
Approfondimento
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