Vino bianco fermo – Arquatello

Arquatello

È un vino bianco fermo, ‘genuino’ nel senso più nobile del termine, pensato per chi cerca un bicchiere che disseta e accompagna il pasto senza sovrastarlo. Nel calice si presenta di un giallo paglierino scarico, impreziosito da riflessi verdognoli che ne anticipano la freschezza.

Al naso è delicato ma netto: un cesto di frutta bianca (pesca, pera, melone) e fiori di campo. In bocca scorre via che è un piacere: è secco, armonico e pulito, con quel caratteristico finale leggermente amarognolo tipico delle uve del territorio piacentino, che invoglia subito al secondo sorso.

Caratteristiche e dati tecnici

• Denominazione: vino bianco (Generico/Tavola)
  Uvaggio: blend di uve bianche autoctone (Malvasia, Ortrugo, Trebbiano)
  Zona: Colli piacentini
  Gradazione: 12% vol.
  Formato: 0,75 l

Abbinamenti

• Aperitivo: tartine e stuzzichini salati.
  Primi: risotto alle erbe o pasta fredda.
  Pesce: filetto di pesce bianco al vapore o alla griglia.
  Verdure: torte salate.

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